主席獻辭

時光飛逝,大家樂集團轉眼已於去年慶祝創業五十週年,當中有賴集團仝人和眾多業務夥伴鼎力支持,讓我們有承先啟後的機會,放眼未來半世紀的業務發展。

回顧大家樂去年的表現,業績顯著改善,顧客更感稱心滿意,而且各方面的營運工作也積極改進。

凡事為長遠而謀,欲速則不達,但固守不動亦非良方。大家樂的長遠發展理念,也是以此為本。集團賴以接棒的人才,以及生生不息的業務,固然需時培養建立,但我們不能停下腳步,必須因時制宜,繼續乘勢向前,方可取得成功。

慶金禧 創佳績

香港快餐業務方面,我們一直注重加強內部效率,嚴格控制成本,努力並沒有白費,順利推動業績向好,成效彰彰。同時,休閒餐飲業務也汲取了過往的經驗,表現更上一層樓。

我們於過去一年的增長,有賴來自中國內地市場的重要貢獻,當中尤以大灣區最為舉足輕重。回看過去五十年,大家樂的業務不斷擴充,植根香港之餘,更早已洞悉先機,踏入毗鄰的主要城市和地區,適逢現時大灣區備受注目,令我們的門店網絡深深受惠。

大家樂以香港為家,向外拓展,目光自然先以大灣區為焦點,務求發揮我們對顧客、市場、物業和供應鏈物流的深厚認識,奠定良好基礎。因此,我們得以穩步成長,恪守我們一貫對食物質素、環境清潔、服務水平的嚴格標準。

要說我們在經營上的優勢,卓越的人才始終最為重要。為此,我們不斷投資發展人才資本,不但培育內部優秀人員,也會在有需要時,在集團之外延聘人才擔當要職,令團隊實力更為鼎盛。隨著外聘人才方面已收到顯著成效,我們計劃把資源集中投放於內部培訓,以加強儲備人才的實力。

抱遠景 拓未來

我身為主席,在集團的要務是在有需要時,指導高級管理人員作出合適決策,同時給予他們學習和創新的空間,務求幫助他們盡展所長。此外,董事局和管理團隊之間也要緊密溝通,積極交流,如此才能充分提升業務效率。

綜觀未來的營商環境,無論在香港本土市場,還是在大灣區各地,科技仍然是協助我們脫穎而出的關鍵。透過電子平台進行流動點餐、付款、外賣和送餐,現已成為大家樂業務不可或缺的一環,未來亦只會日益重要。

展望未來一年,我們對於業務持續增長,信心十足。將繼續透過「顧客旅程」來提升顧客體驗,精益求精。我們也深信大家樂未來能穩步向前,保持香港市場領導地位之餘,也為大灣區快餐行業的發展作出貢獻。

大家樂為一個多元化的餐飲集團,對市場和顧客瞭如指掌,具備優厚的人才資本,並且建立了獨特的企業文化。這一切一切,都是我們的重要經營實力。我們與香港攜手成長五十載,冀望於未來繼續作為「香港人的大食堂」,服務世世代代的香港人。

鳴謝

在此,我衷心感謝剛由執行董事轉任為非執行董事的羅碧靈女士,她對大家樂的無私奉獻和付出,幫助我們結下了纍纍碩果。在她的引領下,大家樂的速食餐飲業務於香港市場保持穩健的領導地位,為業務持之而恒的增長奠定穩固基礎。

我也要感謝大家樂集團董事局、所有業務夥伴、員工、投資者和顧客半世紀以來與我們一起成長。為了未來五十年的發展,我們已整裝待發,我堅信在即將來臨的日子,集團定必繼往開來,不斷茁壯成長。

主席
羅開光

香港,二零一九年六月十四日

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