對持份者的承諾

我們的顧客

全球搜羅優質食材
大家樂了解顧客對食物質素的高要求,其專業採購團隊,特別從世界各地搜羅各種優質食材,例如產自無污染南冰洋的「南冰魚柳」、紐西蘭天然大草原的「爵士牛扒」、天性活躍好動的「森巴豬」及日本優良品種的「御品鰻魚」,細如一杯奶茶,大家樂都會用心按季節時令,挑選最適時的茶葉沖泡,充分展現大家樂對食物選材的創意及嚴謹要求,令顧客得以在各分店品嘗到品質如一的優質食品。

專業品質監控
大家樂相信透過專業的管理,配以系統化的培訓及專業監管,加上中央產製提供的後勤支援,令分店所生產的食物質素維持穩定。

隨著顧客對食物安全日益注重,大家樂特別關注各食物原材料的產地來源,確保安全衛生;集團設有一套全面的監控系統,配以食品安全及衛生措施,包括食物的保存及烹煮的嚴格守則,以確保食物衛生符合集團訂立的嚴格標準。

健康飲食主意
為推廣健康飲食,大家樂鼎力支持衛生署主辦之「有營食肆」計劃,推廣「三少」(少油、少鹽、少糖)及「多吃蔬果」的健康飲食概念。

聆聽顧客意見
大家樂十分重視客戶的意見,特設顧客意見表、電郵及客戶服務熱線等方式,收集顧客意見及建議,並由專業的客戶服務大使細心處理及妥善記錄,再交由相關部門作即時調查及跟進。顧客的寶貴意見,有助我們不斷提升服務質素。

專業培訓帶來「由心出發」的服務
本著「為您做足100分」的服務宗旨,「由心出發」的服務意識已強烈植根於員工的內心。各前線員工會以顧客為中心,細心地從顧客的實際需要設想。一聲充滿朝氣的「歡迎」,一個親切殷勤的笑容,雖然微不足道,但已反映了大家樂員工對顧客服務的那份真心誠意,體現出「由心出發」的服務態度。

大家樂成立「大家樂專業管理學院」作為培訓基地,定期為員工進行培訓,加強個人技能,充分發揮員工之間互相配合的團隊精神;大家樂亦會透過「神秘顧客」計劃,客觀公正地評核員工的服務態度及水平,追求自我完善,從而進一步提升服務質素。

休閒舒適的用餐環境
大家樂有鑑於顧客對餐廳環境的要求日趨提高,近年來推出多項領先同業的提升措施,為顧客締造一個更理想的用餐環境,例如分別採用號碼顯示屏,取代話音廣播,令餐廳環境更寧靜;枱邊亦加設掛鈎,方便顧客放置手提包。為提升視聽享受,分店加設平板電視及提供舒適悅耳的背景音樂。此外,大家樂快餐將店內部分座椅改裝成「優先座」,方便殘疾人士。

我們的供應商

大家樂銳意在供應鏈的各個環節,提升可持續發展及企業社會責任,除制訂相關守則外,亦與供應商及業務夥伴分享資料及最佳範例。所有供應商必須恪遵所屬地區之所有適用法例、守則及規例,包括衛生守則、環保規例、安全守則及建築條例。

食物安全
食物及非食物供應商均須謹守所有當地政府的健康規定,並須提供適當及合法的進口許可證、衛生證明及/或化驗室報告,證明食物適合人類食用,確保食品安全。

環境保護
供應商必須嚴格遵守所有環保法例及規例,並且取得及維持適用及有效環保許可證及/或註冊證明。我們亦鼎力支持供應商之環保活動,以助減低碳足跡。

道德操守
大家樂積極與所有供應商建立良好、公開及誠信關係,重視企業管治之透明度,鼓勵供應商以正面態度處理問題。

我們的投資者及股東

集團已建立合規監察系統,嚴格遵守一切相關法例及規例,並竭盡所能防止貪污。

董事局由十名董事組成,包括三名執行董事、三名非執行董事及四名獨立非執行董事。

集團設有投資者關係部,專責發佈資料,舉辦定期會議,全年及中期業績公佈,參與由全球金融及投資機構舉行之路演及研討會,以及與投資者保持良好溝通。

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